캡슐 커피 원리 머신 작동 방식 물에 타 먹으면 안 되는 이유

캡슐 커피 원리가 뭘까? 그냥 캡슐 뜯어서 물에 타 먹으면 되는 게 아닐까? 캡슐커피머신 안에서 무슨 일이 일어나는 걸까?

 

캡슐 커피는 간편하게 즐길 수 있는 커피지만, 캡슐을 뜯어서 물에 타 먹는 것과는 차이가 있습니다. 캡슐 커피 머신 안에서 어떤 일이 일어나는지, 그리고 캡슐 커피의 원리에 대해 자세히 설명해 드릴게요.

 

캡슐 커피 머신의 작동 원리

 

1. 캡슐 삽입 및 밀봉: 캡슐을 머신에 넣고 뚜껑을 닫으면 캡슐이 고정되고 밀봉됩니다. 이때, 캡슐의 윗부분과 아랫부분에 작은 구멍이 생깁니다.
2. 물 공급 및 가열: 머신 내부의 물탱크에서 물이 펌프를 통해 이동하여 가열됩니다. 캡슐 커피 머신은 빠르게 물을 가열하는 시스템을 갖추고 있어 짧은 시간 안에 커피를 추출할 수 있습니다.
3. 고압 추출: 뜨거운 물은 고압으로 캡슐에 주입됩니다. 캡슐 안에는 분쇄된 커피가 들어있는데, 고압의 물이 커피를 통과하면서 커피 성분을 추출합니다. 이때 발생하는 압력은 일반적으로 9~19바(bar) 정도로, 에스프레소 추출에 사용되는 압력과 비슷합니다.
4. 커피 추출 및 배출: 고압으로 추출된 커피는 캡슐 아랫부분의 구멍을 통해 흘러나와 컵으로 담깁니다.

 

캡슐 커피의 특징

 

• 간편함: 캡슐만 넣으면 버튼 하나로 커피를 추출할 수 있어 매우 간편합니다.
• 다양한 맛: 다양한 종류의 캡슐이 있어 취향에 맞는 커피를 선택할 수 있습니다.
• 일정한 맛: 캡슐마다 정량의 커피가 들어있어 항상 일정한 맛의 커피를 즐길 수 있습니다.
• 신선함 유지: 캡슐은 밀봉되어 있어 커피의 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.

 

캡슐을 뜯어서 물에 타 먹으면 안 되는 이유

 

캡슐 안의 커피는 매우 곱게 분쇄되어 있으며, 캡슐은 커피의 산화를 막아 신선함을 유지하는 역할을 합니다. 캡슐을 뜯어서 물에 타 먹으면 커피가루가 제대로 걸러지지 않아 텁텁한 맛이 나고, 커피의 향과 맛이 제대로 우러나지 않습니다. 또한, 캡슐 커피 머신의 고압 추출 방식이 아니면 캡슐 커피의 풍부한 맛과 향을 제대로 느낄 수 없습니다.

 

캡슐 커피 머신은 캡슐 커피를 제대로 즐길 수 있도록 설계된 기기입니다. 캡슐 커피의 진정한 맛과 향을 경험하고 싶다면 캡슐 커피 머신을 사용하는 것을 추천합니다.

 

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